Hallo ihr Lieben,
die Feiertage haben wir hinter uns, und damit auch das deftige, manchmal heftige Essen. Heute möchte ich daher diese leckere vegetarische Winterpizza mit euch teilen. Das Gemüse wird euren Magen vielleicht wieder ein wenig entlasten. Außerdem ist sie schnell gemacht, vor allem wenn ihr den Pizzateig schon im Gefrierfach habt.
Hallo ihr Lieben,
könnt ihr glauben, dass morgen schon wieder Heiligabend ist? Es ist völlig verrückt, wie dieses Jahr an mir vorbeigezogen ist, leider in den letzten Wochen mit vielen schlechten Nachrichten. Für alle, die auch noch gar nicht richtig bereit für Festessen und Geschenke sind, habe ich heute ein tolles, einfaches Last-Minute-Dessert, das ihr mit euren Lieben genießen könnt - oder auch allein für euch!
Hallo ihr Lieben,
dies ist meine Lieblingsweihnachtstorte, die wir jedes Jahr backen. Ich habe sie allerdings noch nie alleine gemacht, sondern bisher immer mit meiner Mama. Dieses Jahr werden wir dafür aber keine Gelegenheit haben, daher dachte ich, versuche ich mich mal und mache ein Video draus. Ich liebe die geschmackliche Kombination von Apfel, einer Art Pudding, Haselnüssen und Marzipan!
Hallo ihr Lieben,
es ist wieder diese Zeit: die Weihnachtsmärkte sind zu, aber die Lust auf Glühwein ist noch nicht vergangen. Wie jedes Jahr habe ich auch dieses Jahr zur Adventszeit wieder selbstgemachten Glühwein verschenkt. Und diesmal dachte ich, ich zeige euch auch das ganz traditionelle Rezept. Auf dem Blog hier findet ihr aber auch weißen Apfel-Glühwein und Cranberry-Rosé-Glühwein.
Hallo ihr Lieben,
die Weihnachtssaison in meiner Küche ist eröffnet - jetzt wo hier der Weihnachtsmarkt wieder schließen muss. Es stehen uns wohl wieder eher einsame Festtage bevor, und manchmal kann man die dann nur mit leckerem Gebäck, Kerzen und Lichtern und selbstgemachtem Glühwein ertragen. Ich hoffe auf jeden Fall, dass ihr gut durch die Vorweihnachtszeit kommt, und werde ich euch mit ein paar Rezepten wie diesen Hildabrötchen inspirieren. Einen Adventskalender mit 24 Rezepten werde ich dieses Jahr aber nicht machen, da ich beruflich zu viel zu tun habe.
Hallo ihr Lieben,
ich liebe Italien und italienisches Essen. Seit einiger Zeit versuche ich auch ein wenig Italienisch zu lernen, und daher habe ich mich jetzt mal an einem italienischen Rezept versucht. Bis auf ein paar wenige Worte konnte ich dem auch super folgen und das hat wirklich Spaß gemacht. Lecker war es außerdem. Ich hatte noch nie Weintrauben in einem Kuchen probiert und wollte mir diesen italienischen Klassiker nicht entgehen lassen.
Hallo ihr Lieben,
letzte Woche ist der Blogpost leider aus technischen Gründen ausgefallen, aber ich hoffe, ich finde diese Woche irgendwann die Zeit ihn nachzuholen. Inzwischen habe ich aber schon ein neues Rezept für euch, und das war so lecker, dass ich es euch nicht vorenthalten will. Ich hoffe, ihr habt Lust auf Süßkartoffeln...
Hallo ihr Lieben,
bald schon ist Halloween und ich war auf der Suche nach einem herbstlichen Dessert, dass ich euch für das Ende meiner Kürbiszeit vorstellen kann. Dabei bin ich auf die Idee von Zimtschnecken mit Kürbis gestoßen und fand diese total klasse. Ich liebe Zimtschnecken und ich liebe Kürbis, also musste ich die Kombi einfach testen.
Hallo ihr Lieben,
heute möchte ich die Grillsaison beschließen mit diesem sehr einfachen aber leckeren Rezept, dass eine tolle Beilage für alles mögliche ist. Ich esse damit gern so Brokkoli-Schnitzel, aber auch andere vegetarische und tierische Grillgüter sind damit sicherlich lecker. Dabei ist dieser Salat in nur wenigen Minuten zubereitet, also auch Last Minute machbar.
Hallo ihr Lieben,
heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, bei dem das Video schon lange Zeit hochgeladen war, aber ich hatte damals nicht die Zeit, auch einen Blogpost zu schreiben. Das werden wir heute beheben. Ich habe übrigens einige solche Rezepte und werde diese hoffentlich in den kommenden Wochen mit aufarbeiten. Da ich den Blog selbst als mein Rezeptbuch behandle, muss es hier schon vollständig sein.
Dieses Rezept hat auf jeden Fall mein Partner in mein Leben gebracht und dafür bin ich ihm unglaublich dankbar, denn es ist super einfach, super lecker und geht super schnell. Wie ihr sicherlich wisst, sind das meine Lieblingsmerkmale beim Kochen. Also, los geht's!
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es ein Rezept, das von einem Fertiggericht von Iglo inspiriert ist. Dieses Fertiggericht ist sehr lecker, aber immer nur eine Portion, was natürlich doof ist, wenn mehr Personen mitessen wollen. Also habe ich mal auf die Zutaten geschaut und eine eigene Variante ausprobiert. Mir hat es richtig gut geschmeckt, auch wenn es keine 1:1-Kopie ist. Mit den Gewürzen kann man hier auf jeden Fall noch experimentieren.
Hallo ihr Lieben,
manche Posts kommen lieber spät als nie. Diesen hier hatte ich eigentlich für die Zeit meines Urlaubs geplant, aber dann wurde irgendwie alles zu hektisch. Aber ich möchte euch von dieser leckeren Gnocchi-Pfanne berichten, die es diese Woche auch bei mir wieder geben wird - schließlich ist die Urlaubszeit nun vorbei und schnelle, einfache Gerichte sind gefragt. Ich mochte die Kombination mit dem Feta und dem Gemüse sehr und kann es nur empfehlen!
Hallo ihr Lieben,
heute kommt eines meiner Lieblingsrezepte für den Sommer, das es bei uns regelmäßig gibt. Ich habe keine Ahnung, warum ich es nie in der Form geteilt habe bisher. Das Rezept ist sehr knackig und frisch durch den Salat, aber der Grillkäse gibt nochmal einen tollen Geschmack, vor allem wenn er mit der Harissa gebraten wurde.
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es ein recht aufwendiges, aber sehr leckeres Rezept, dass man am Wochenende oder zu einem Anlass auf jeden Fall gut machen kann. Außerdem ist dieses Rezept vegetarisch, in der Theorie könnt ihr das Soja aber auch durch Fleisch ersetzen, dann ist es klassischer. Wir mögen dieses Rezept auf jeden Fall so wie es ist und haben es schon oft gegessen.
Hallo ihr Lieben,
es ist Sommer und da bietet sich der No-Bake Cake Trend immer wieder an. Diesmal haben wir es mit Erdbeeren versucht, das ist ja eigentlich nicht so meins, aber hier hat wirklich alles perfekt zusammengepasst. Vor allem durch die Zitrone bekommt dieser Kuchen ein sehr frisches Aroma, und schnell gemacht ist er auch noch!
Hallo ihr Lieben,
die Grillsaison ist angebrochen, auch wenn mich das meistens nicht sehr anhebt. Eine schöne Beilage für Grillgut, aber auch andere Situationen ist dieser Nudelsalat mit Zucchini, getrockneten Tomaten und einer Honig-Senf-Sauce. Durch die gebratene Zucchini und die getrockneten Tomaten ist der Salat für mich etwas sehr besonderes, und er füllt einen auch gut.
Hallo ihr Lieben,
das Beste an jedem Ikeabesuch war für mich immer der bzw. die Hotdogs am Ende. Vor allem die Röstzwiebeln sind meine heimliche Leidenschaft. Da ich nun in einem Ort ohne Ikea wohne, musste ich die Hotdogs zu mir nach Hause holen - und bei der Gelegenheit habe ich sie auch gleich vegetarisch gemacht.
Hallo ihr Lieben,
heute wollte ich euch von meinem Versuch berichten, Jackfruit als Ersatz für Huhn zu verwenden. Ich mag den Geschmack von Hühnchen nicht sehr und habe seit einigen Monaten immer lieber das Like Meat Chicken gekauft, es schmeckt einfach besser. Allerdings war das ausverkauft, also wollte ich etwas Neues probieren: Jackfrucht.
Hallo ihr Lieben,
es war an der Zeit mal wieder zu backen, und letztes Wochenende hat mein Partner das übernommen. Dabei hatte er große Lust auf zitronige Muffins, und gesagt getan. Diese Variante nutzt Lemon Curd, weil wir unser anderes Rezept mit Zitronenmarmelade irgendwie nicht gefunden haben. Geschmeckt hat es hervorragend.
Hallo ihr Lieben,
mein Kopf hängt im Moment noch in der neuen Netflixserie Shadow and Bone fest, darum gibt es heute das einfachste Rezept der Welt. Es ist aber sehr lecker und bietet sich an für Tage, wo ihr zu beschäftigt seid für alles andere. Das Rezept ist deswegen eine gute Notfall-Lösung, aber auch für faule Tage geeignet.
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es noch ein Lieblingsrezept von mir, das schon zu lange auf dem Blog gefehlt hat. Es handelt sich dabei um eine vegetarische Variante mit Flammkuchen, die mit Honig, Ziegenkäse und Rosmarin abgerundet wird. Ich finde das Rezept einfach großartig und kann es euch nicht länger vorenthalten.
Hallo ihr Lieben,
das heute Rezept ist in der Erinnerung an Tansania und Sansibar entstanden. Aber das Gericht Pilau oder Pilaw gibt es in vielen Gegenden der Welt. Deswegen gab es das jetzt auch mal bei uns in der Küche und es hat den Geschmackstest gut überstanden. Mir schmeckt vor allem der Reis, das Gemüse ist aber natürlich für eine ausgewogene Ernährung auch wichtig.
Hallo ihr Lieben,
heute kommt mal wieder ein kleiner Unfall aus meiner Küche. Optisch ist es zwar nicht das geworden, das ich mir erhofft hatte, aber geschmacklich war es doch so gut, dass ich es euch nicht vorenthalten will. Außerdem verrate ich euch, wie es bei euch auf jeden Fall gelingen wird. Und es ist ja immer schön zu sehen, dass die anderen auch nicht perfekt sind. Hier also: Apfelkuchen mit Weißwein!
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es noch ein winterliches Rezept, denn der Winter soll im März angeblich nochmal wiederkommen. Schauen wir, ob es stimmt. Auf jeden Fall seid ihr dann mit diesem Rezept bestens gewappnet, denn es ist lecker, deftig und bleibt schön heiß. Ich finde solche kleinen Pies sehr schön und habe die passenden Förmchen gerade zum Geburtstag bekommen. Die müssen ja dann genutzt werden!
Hallo ihr Lieben,
heute kommt mit etwas Verspätung ein ganz tolles Rezept für den Winter. Es ist sehr intensiv im Geschmack, dabei ist die Kombo unerwartet aber gut. Ich kann das Rezept nur empfehlen, denn es wärmt gut durch. Außerdem ist es lecker vegetarisch und mal was anderes in meiner Küche.
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es ein ganz klassisches Kuchenrezept, das in meiner Familie aber sehr beliebt ist. Dieser Schmandkuchen ist super zum Vorbereiten, denn mit etwas Durchziehen übernacht schmeckt er noch besser als frisch aus dem Ofen. Falls wir also irgendwann wieder Besuch bekommen dürfen, wäre dieser Kuchen perfekt.
Hallo ihr Lieben,
hier sind wir wieder und diesmal mit einem echten Knaller. Dieses Rezept hat es schnell in meine Favoriten geschafft, obwohl ich in der Theorie kein Fan der Zutaten bin. Aber in der Gesamtheit ist es einfach super lecker. Und es zeigt mal wieder, dass Zubereitung alles ist. Danke an den Urheber.
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es mehr winterliches Comfort-Food von mir. Dieses Rezept hat mein Partner in mein Leben gebracht und dafür bin ich sehr dankbar. Es ist eines dieser Essen, das man auch nach einem anstrengenden Tag im (Home-)Office noch problemlos kochen kann. Und es muntert einfach auf. Geschmacklich finde ich die Süße des Mais und das etwas salzige der Tomatensauce auch ungeschlagen.
Hallo ihr Lieben,
heute möchte ich euch zum Start ins Jahr ein paar leckere Muffins vorstellen, die wir letzte Woche gebacken haben. Es war total schön, mal wieder einfach so ein paar kleine Schätzchen zu backen, nachdem Weihnachten in meiner Küche dann doch immer ein bisschen stressig wird. Und lecker waren sie dann auch.
