Russischer Zupfkuchen

Hallo meine Lieben,

endlich hatte ich es geschafft meine Familie unter einem Dach zu vereinen, um noch meinen Geburtstag nachzufeiern. Dazu musste natürlich auch Backwerk her. Ich dachte, mit so einem Klassiker wie dem russischen Zupfkuchen kann man nicht viel falsch machen. Blöderweise ist mir in der Hektik die Eieruhr abgestürzt, sodass ich die Backzeit dann nach Gefühl abschätzen musste. Ich habe ihn wohl doch etwas zu früh befreit aus der Hitze, aber geschmeckt hat er ganz fabelhaft.

Mango-Hühnchen-Salat mit Avocado

Hallo meine Lieben,

langsam habe ich das winterlich-schwere Essen satt und möchte wieder sommerliche Rezepte probieren. Das Wetter ist ja noch nicht auf meiner Seite, hier schneit es gerade dicke Flocken. Aber dank der Globalisierung kann man ja mal ein bisschen schummeln und sich ein wenig Südhalbkugel auf den Teller holen.

Himbeertörtchen

Hallo meine Lieben,

wenn ich Gäste erwarte, teste ich immer gern etwas Neues aus. Das führt manchmal auch zu Unfällen. Aber ganz generell geht es doch meist gut. Letzte Woche hat mich die Familie meines Freundes zum Geburtstag beehrt, und da er mir ja zum Nikolaus so hübsche Förmchen geschenkt hatte, musste ein Rezept zum Testen her. Das Rezept selber habe ich schon probiert, aber hier bekommt es nun eine besondere Form.