Freitag, 30. September 2022
Vegetarische Zucchini-Tarte mit Räuchertofu
Hallo ihr Lieben,
ich bin gerade in meiner Quiche- und Tart-Ära und das müsst ihr mir verzeihen. Heute verabschieden wir uns vom Sommer und der leckeren Zucchini-Zeit. Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, es ist recht unkompliziert und schmeckt fantastisch. Außerdem ist es vegetarisch, was mir immer wichtig ist. Wenn ihr noch ein letztes Hurra-Rezept sucht, um den Sommer zu verabschieden, dann ran an den Herd.
Donnerstag, 22. September 2022
Vegetarische Käse-Zucchini-Blätterteig-Taschen
Hallo ihr Lieben,
der Herbst ist da und damit auch mein Verlangen nach Comfort Food. Da kam mir dieser gefüllte Blätterteig genau recht, mit viel Käse und lecker Zucchini. Dieses Rezept zeigt sehr schön, dass vegetarisches Essen nicht gesund sein muss. Aber ich hoffe, es inspiriert euch ein bisschen!
Donnerstag, 8. September 2022
Spaghetti mit Ricotta-Mandel-Sauce
Hallo ihr Lieben,
eine Weile war es hier ruhig, denn ich bin umgezogen und musste meine schöne Küche hinter mir lassen. Jetzt habe ich aber eine neue schöne Küche, also alles halb so schlimm. Davon abgesehen ist dieses Rezept allerdings noch in der letzten Bleibe entstanden, ich hatte nur noch nicht die Zeit und Internetverbindung, um es zu teilen. Es handelt sich um ein sehr cremiges Spaghetti-Rezept, das im Sommer auch gut kalt schmeckt. Aber vielleicht lassen wir diese Temperaturen ja jetzt erstmal hinter uns...
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