Hühnchenpizza mit Paprika - aber vegetarisch!

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein richtig leckeres Pizzarezept. Ich hatte Lust auf mal was anderes, und da begegnete ich einer Hähnchenpizza. Allerdings wollte ich es gern vegetarisch versuchen, und natürlich mit meinem Lieblingspizzateig. Also gesagt, getan, und hier ist das Resultat. Die Pizza ist wirklich sehr lecker geworden und war auch sehr einfach und schnell zubereitet. Ich hoffe, ihr versucht es auch mal - ob mit oder ohne Huhn.

Ajvar-Reis mit Ruccola

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein super einfaches, schnelles und leckere Rezept, das sich für anstrengende, lange Arbeitstage eignet. Nach Ostern dachte ich, dass ein solches Rezept bestimmt für einige interessant ist, weil nun die meisten wieder zurück zur Arbeit müssen. Außerdem ist bei mir alles hektisch zur Zeit, umso passender dieses Gericht.

Zitronenmuffins mit bunten Streuseln

Hallo ihr Lieben,

Ostern geht langsam zu Ende und ich habe es irgendwie verpasst, euch diese Muffins zu zeigen, die ich letzte Woche zum Verschenken und Verschicken gebacken habe. Ich fand mit dem zitronigen Geschmack passen sie gut in den Frühling und die bunten Streusel komplettieren das Ostergefühl. Ich hoffe, alle Beschenkten haben sich über diese Leckerei gefreut. Mir hat das Backen auf jeden Fall Spaß gemacht.

Falafel-Wraps mit Süßkartoffel

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es was Frisches auf den Tisch, das aber trotzdem auch für das derzeitige Mistwetter funktioniert. Irgendwie will das warme Wetter ja nicht kommen. Aber diese Falafel-Wraps werden euch ein Lächeln aufs Gesicht zaubern. Sie sind sehr leicht zu machen - natürlich könnt ihr als Challenge auch die Falafel selbst machen. Ich habe hier fertige verwendet. Schmeckt beides. Naja, und ansonsten ist es eigentlich nur Schnibbelarbeit.

Kichererbsen-Curry mit Erdnussbutter

Hallo ihr Lieben,

heute kommt ein neues Lieblingsrezept von mir, das vielleicht besonders gut passt, weil es heute hier geschneit hat. Da bekommt man gleich Lust auf etwas Wärmendes, und hier wird frischer Geschmack mit cremiger Sauce und gern auch ein wenig Schärfe kombiniert. Die Kichererbsen sind in meiner Küche eh immer ein bisschen unterschätzt, die Kombi mit Spinat, Karotten und Erdnussbutter ist für mich perfekt.