Süßkartoffel-Ragout mit Räuchertofu

Hallo ihr Lieben,

heute kommen wir zu einem neuen Lieblingsrezept. Wie immer ist es vegetarisch, und seit ich diesen neuen Räuchertofu entdeckt habe, bin ich einfach nur verliebt. Außerdem kommt der Geschmack hier aus der Süßkartoffel und dem geräucherten Paprikapulver, auf das ihr auf keinen Fall verzichten dürft. Das gibt dem ganzen ein einzigartiges Barbeque-Aroma in Kombination mit dem Essig.

Erbsensuppe mit Kokosmilch

Hallo ihr Lieben,

zum bei mir sehr hektischen Jahresstart gibt es eine einfache und gesunde Suppe, die ihr im Handumdrehen an einem stressigen Wochentag zubereiten könnt. Sie lässt sich auch gut aufwärmen und nochmal genießen. Ich finde, man kann echt nichts falsch machen damit, denn die Kokosmilch gibt ihr einen ganz einzigartigen Geschmack.