Moussaka vegetarisch

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein recht aufwendiges, aber sehr leckeres Rezept, dass man am Wochenende oder zu einem Anlass auf jeden Fall gut machen kann. Außerdem ist dieses Rezept vegetarisch, in der Theorie könnt ihr das Soja aber auch durch Fleisch ersetzen, dann ist es klassischer. Wir mögen dieses Rezept auf jeden Fall so wie es ist und haben es schon oft gegessen.

Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen

Hallo ihr Lieben,

es ist Sommer und da bietet sich der No-Bake Cake Trend immer wieder an. Diesmal haben wir es mit Erdbeeren versucht, das ist ja eigentlich nicht so meins, aber hier hat wirklich alles perfekt zusammengepasst. Vor allem durch die Zitrone bekommt dieser Kuchen ein sehr frisches Aroma, und schnell gemacht ist er auch noch!

Risotto mit Pilzen

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein Rezept für euch von meinem Partner gemopst. Er macht einfach das beste Risotto und ich habe ihn gebeten, mich dabei mal etwas genauer über seine Schulter schauen zu lassen. Davon möchte ich heute berichten. Ich glaube, dass Risotto eine Gefühlssache ist, also hängt euch nicht zu sehr an bestimmten Mengen auf, die ich hier angebe, sondern vertraut eurem Gefühl und euren Sinnen.

Schoko-Torte mit Buttercreme und Erdbeeren

Hallo ihr Lieben,

langsam kommt es ja wieder vor, dass man Familienfeste wieder richtig im Garten feiern kann, und deswegen hatte ich endlich einen Anlass, mal wieder einen richtig aufregenden Kuchen zu backen. Dieser hier war ein Geburtstagskuchen, und da das Geburtstagskind Buttercreme mag, habe ich mich mal daran versucht. Der Schokokuchen ist mein veganes Lieblingsrezept, aber durch die Butter (und Milch im Pudding) ist dieser Kuchen natürlich nicht vegan. Geschmeckt hat er aber!