heute gibt es einen richtigen Kaloriensünder für euch. Diese leckeren Schnittchen sind natürlich nicht gut für die Figur, aber wirklich gut für eure genussaffinen Synapsen. Man kann sie ja auch in kleinere Stücken schneiden und einzeln genießen. Zu Weihnachten kann man das schon mal machen...
(Teig)
- 175g Mehl
- 125g Butter
- 50g Brauner Zucker
(Karamell)
- 50g Butter
- 50g Brauner Zucker
- 400g gezuckerte Kondensmilch
(Belag)
- 150g Schokolade
Los geht's: Zunächst die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dann in eine Auflaufform einpassen, mit einer Gabel einige Male einstechen. Diese nun bei 190° Celsius für 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Die Zutaten für das Karamell in einer Pfanne erhitzen, aufkochen und unter ständigem Rühren 4-5 Minuten leicht köcheln lassen. Es sollte hellbraun und cremig werden und sich leicht aus der Pfanne lösen. Das Karamell auf dem Teig verteilen und ebenfalls abkühlen lassen. Schließlich die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und auf dem Karamell verteilen. Nach dem Abkühlen könnt ihr die Schnitten zuschneiden und genießen.
Das Karamell wird schön cremig und lecker, die Schokolade passt super dazu und es hat am Ende ein bisschen etwas von einem Schokoriegel. Ich hoffe, bisher waren schon einige interessante Rezepte für euch dabei, aber es wird auch noch einiges folgen.
Bis morgen,
Eure Kitty
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