Hallo ihr Lieben,
für alle, die nach einfachen, schnellen Rezepten suchen, die vielleicht etwas für den Umzug zur Stärkung oder für ein Picknick brauchen, denen möchte ich dieses Rezept ans Herz legen. Ich bin schon sehr lange ein großer Fan von solchen Pizzabrötchen, hatte sie allerdings noch nicht wirklich selbst gemacht.
Zutaten:
-
4 Brötchen
- 1 Paprika
- 250g Pilze
- 150g Käse (gerieben)
- 100ml Schlagsahne
- Rauchsalz, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
- optional: 1 EL Tomatensauce
Los geht's: Zunächst Paprika und Pilze klein schneiden. Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Die Sahne steif schlagen. In einer Schüssel Sahne, Käse, Paprika, Pilze und Gewürze mixen. Diese Mischung dann großzügig auf die Brötchen verteilen und diese bei 200° Celsius für 15-20 Minuten backen.
Einfacher geht es kaum und leckerer auch nicht. Ihr könnt hier natürlich mit dem Gemüse frei variieren, das ist nur das, was uns gut schmeckt. Durch die geschlagene Sahne läuft auch nix vom Brötchen runter, das ist wirklich ein guter Trick. Und nächste Woche sehen wir uns dann für den Rezept-Adventskalender!
Bis bald,
Eure Kitty
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