Hallo
ihr Lieben,
vor
langer Zeit habe ich mal die Ikea-Haferkekse gekauft und mich in sie verliebt.
Da ich aber a) nie zu Ikea komme und b) die Kekse nicht gerade spottbillig
sind, habe ich nach einem Rezept gesucht, mit dem ich genau so leckere Kekse
selbst backen kann. Gefunden habe ich es hier. Dennoch möchte ich noch einmal
kurz wiedergeben, was ich mache.
Zutaten:
100g Haferflocken
125g Butter
75g Mehl
75g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
175g Zucker
1 Ei
Salz
Vanillezucker
Backpulver
Zimt
¼ Fläschchen Rumaroma
Ohhhhh,
so lecker: Ich mische immer erst die trockenen Zutaten, also Zucker, Haferflocken,
Mehl, gemahlene Mandeln, Salz, Vanillezucker, Backpulver und Zimt. Dann
vermisch ich diese gleichmäßig mit einem Esslöffel. Als nächstes schmelze ich
die Butter auf niedriger Temperatur und gebe diese in die Schüssel mit den
trockenen Zutaten. Dazu kommen dann das Ei und das Rumaroma. Dann gut
durchmischen und abschmecken. Manchmal vertu ich mich etwas beim Salz, dann
muss noch ein Schwung Zucker dazu. Das Ganze soll dann im Kühlschrank 30
Minuten ruhen. Dann kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen,
ordentlich Platz dazwischen lassen, damit diese nicht aneinander laufen. Diese
dann bei 175° Celsius für maximal 13 Minuten backen.
Ich
liebe liebe liebe diese Kekse. Ich könnte die jede Woche nachbacken. Ich hoffe,
euch schmecken sie auch so gut! Trotz Zimt finde ich die Kekse auch nicht zu
weihnachtlich.
Liebe
Grüße,
Eure
Kitty
nachgebacken am 10.03.2016, 12.02.2017, 26.08.2017, 18.05.18, 30.03.21 :)
lecker! werden demnächst nachgebacken :) ♥
AntwortenLöschenDie sehen ja echt aus wie die Orginalen....
AntwortenLöschenMuss ich auch umbedingt mal wieder machen!
Liebe Grüße
Petra
Ich kanns nur empfehlen. :D
LöschenIch liebe Haferkekse :) Das sind sogar meine absoluten Lieblingskekse. Ich werde das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren.
AntwortenLöschenLG Katharina