Einfachste Tomatensuppe

Hallo ihr Lieben,

heute wird es einfach in der Zubereitung und cremig im Geschmack. Diese Tomatensuppe ist perfekt nach einem langen Arbeitstag, wo ihr einfach nicht noch Stunden in der Küche verbringen wollt. Geschmacklich macht sie gut was her, und je nach euren Vorlieben könnt ihr mit euren Lieblingsgewürzen alles aus ihr herausholen.

Zutaten:

• 1-2 Zwiebeln
  
• 1-2 Knoblauchzehen
• etwas Öl
• 400g geschälte Tomaten aus der Dose
• 250ml Wasser
• etwas Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL Gemüsebrühe
• italienische Kräuter
• 10g Schokolade
• optional: geräucherte Paprika (Pulver)
  

Los geht's: Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin 3 Minuten glasig garen. Dann eine Minute den Knoblauch mit hineinpressen. Mit den Tomaten und dem Wasser ablöschen. Salz, Zucker und Gemüsebrühe hinzugeben und auf niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Vor Ende der Garzeit die Kräuter unterrühren und die Schokolade einschmelzen lassen. Dann alles gründlich pürieren. Mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken, ich habe das ganze mit Croutons serviert.

Die Schokolade scheint hier vielleicht fehl am Platz, führt aber zu einem sehr cremigen Geschmack. Die Suppe wird damit nicht nach Schoki schmecken, keine Angst. Nur Übertreiben dürft ihr es natürlich nicht, aber dagegen hilft ja ordentlich abschmecken. Ich hoffe, ihr fühlt euch nun inspiriert.

Bis bald,
Eure Kitty