Pasta mit roter Bete

Hallo ihr Lieben,

ich habe mir vorgenommen, mehr mit roter Beete zu kochen. An diesem Gemüse scheiden sich ja die Geister, aber mir schmeckt es immer, wenn ich es probiere. Bisher hatte ich aber noch nie selbst ein Gericht mit roter Beete zubereitet. Das hier schon mir einfach genug für Anfänger.

Käsespätzle mit Rosenkohl - überbacken

Hallo ihr Lieben,

heute kommen wir zu einem spannenden Rezept, das ich bei meiner Suche nach festlichen, aber einfachen Speisen gefunden habe. Käsespätzle esse ich immer gern, sofern der Käse nicht zu derb ist, aber da Gemüse reinmischen - und auch noch Rosenkohl? Das hatte ich noch nicht gehört. Da ich zu der Hälfte Menschen gehöre, die Rosenkohl sehr mögen, musste es ausprobiert werden - und es hat überzeugt!

Kürbis-Gnocchi-Auflauf

Hallo ihr Lieben,

Kürbiszeit ist die beste Zeit in meiner Küche und deswegen geht es heute direkt mit diesem tollen Gnocchi-Auflauf weiter, der super leicht zuzubereiten ist und richtig satt macht. Bei mir hat der einige Tage gereicht - also auch ganz gut für Meal Prep. Wichtig ist, dass ihr die Kürbiswürfel nicht zu groß macht, damit diese auch wirklich durch sind nach der Backzeit.

Spaghetti mit Ricotta-Mandel-Sauce

Hallo ihr Lieben,

eine Weile war es hier ruhig, denn ich bin umgezogen und musste meine schöne Küche hinter mir lassen. Jetzt habe ich aber eine neue schöne Küche, also alles halb so schlimm. Davon abgesehen ist dieses Rezept allerdings noch in der letzten Bleibe entstanden, ich hatte nur noch nicht die Zeit und Internetverbindung, um es zu teilen. Es handelt sich um ein sehr cremiges Spaghetti-Rezept, das im Sommer auch gut kalt schmeckt. Aber vielleicht lassen wir diese Temperaturen ja jetzt erstmal hinter uns...

Cremige Spaghetti mit Tomaten

Hallo ihr Lieben,

heute gibt's wieder ein super schnelles und unkompliziertes Rezept für alle, die wie ich keine Zeit haben. Mir hat es wirklich gut geschmeckt, und obwohl alle Zutaten sehr basic sind, ist es doch irgendwie besonders gewesen. Ich kann es nur empfehlen, vor allem auch für warme Sommertage.

Knoblauch Nudeln - Paglia e Fieno

Hallo ihr Lieben,

heut kommt wieder ein Rezept aus der schnellen Küche. Das Leben ist nach wie vor hektisch, und man hat einfach nicht immer Zeit für ausgefeiltes Kochen. Daher dachte ich, ich versuche mal diese etwas andere Variante von Knoblauchnudeln. Und mir haben sie wirklich gut geschmeckt. Ursprünglich wollte ich dazu noch gebratete Tomaten machen, habe ich aber einfach vergessen gehabt.

Zucchini-Nudeln mit Pesto und Ricotta

Hallo ihr Lieben,

heute kommen wir zu einem Rezept, das mein Partner für mich gekocht hat. Ich glaube, es ist schon ein bisschen aufwendig, aber es hat sehr gut geschmeckt und war mal etwas ganz anderes. Ich mochte vor allem den Ricotta als Dopping, er hat perfekt zu dem Pesto gepasst. Natürlich könnt ihr alternativ auch normale Nudeln nehmen, und keine Zoodles machen, aber ich mag das ab und an sehr gern!

One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat

Hallo ihr Lieben,

mein Januar ist und bleibt sehr stressig, daher bleiben wir bei Rezepten, die schnell und einfach sind, und mein Energielevel wieder aufladen. Dazu gehört diese wundervolle One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat - meine Lieblingsmischung. Wenn ihr also etwas schnelles, leichtes zum Kochen sucht, lest gern weiter.

Asiatische Nudelpfanne

Hallo ihr Lieben,

wir wollten mal etwas Neues probieren im neuen Jahr. Mein Partner hatte so einen Gewürzadventskalender und das musste auch getestet werden. Leider hat mich das Rezept nicht ganz überzeugt, da die Nudeln, die darin vorgeschlagen wurden, für mich gar nicht gepasst haben. Das nächste Mal werde ich Asianudeln verwenden, oder zumindest etwas Dünneres wie Spaghetti. Ansonsten war es aber sehr lecker.

Nudelsalat mit Zucchini und getrockneten Tomaten

Hallo ihr Lieben,

die Grillsaison ist angebrochen, auch wenn mich das meistens nicht sehr anhebt. Eine schöne Beilage für Grillgut, aber auch andere Situationen ist dieser Nudelsalat mit Zucchini, getrockneten Tomaten und einer Honig-Senf-Sauce. Durch die gebratene Zucchini und die getrockneten Tomaten ist der Salat für mich etwas sehr besonderes, und er füllt einen auch gut.

Vegane Notfall-Spaghetti mit Avocado

Hallo ihr Lieben,

mein Kopf hängt im Moment noch in der neuen Netflixserie Shadow and Bone fest, darum gibt es heute das einfachste Rezept der Welt. Es ist aber sehr lecker und bietet sich an für Tage, wo ihr zu beschäftigt seid für alles andere. Das Rezept ist deswegen eine gute Notfall-Lösung, aber auch für faule Tage geeignet.

Deftige Pasta mit Pilzen

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch mein momentan liebstes Pasta-Gericht vorstellen. Es ist perfekt für Herbst und Winter und passt damit ja noch super in das aktuelle Wetter. Dieses Gericht wärmt euch gut durch und schmeckt fabelhaft. Außerdem ist es vegetarisch und sehr einfach zu machen. Ihr braucht nur ein bisschen Geduld und Zeit.

Pasta mit Bohnen und Erdnuss-Sauce

Hallo ihr Lieben,

heute kommt mit etwas Verspätung ein ganz tolles Rezept für den Winter. Es ist sehr intensiv im Geschmack, dabei ist die Kombo unerwartet aber gut. Ich kann das Rezept nur empfehlen, denn es wärmt gut durch. Außerdem ist es lecker vegetarisch und mal was anderes in meiner Küche.

One-Pot-Pasta mit Kürbis

Hallo ihr Lieben,

heute kommt von mir eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Seit ich es hier entdeckt habe, habe ich es unzählige Male nachgekocht und ich bekomme einfach nicht genug davon. Es ist eines dieser Rezepte, die einem nach einem anstrengenden Tag im Herbst und Winter ordentlich durchwärmen und einem Energie zurückgeben. Damit eingekuschelt kann man in den Feierabend starten.

[16. Türchen] One Pot Pasta mit Tomaten

Hallo ihr Lieben,

Weihnachten ist manchmal stressig, nervig und nicht immer so fancy wie man vielleicht möchte. Wenn ihr nach einem anstrengenden Arbeitstag und hektischem Geschenkeshoppen hungrig nach Hause kommt, dann kann dieses Rezept euch vielleicht glücklich machen. Bei mir klappt es zumindest jedes Mal.

Überbackene Tortellini mit Pilzen und Zucchini

Hallo meine Lieben,

tja, der Winter ist da und damit auch der natürliche Drang, sich einen Speckmantel anzufressen. Als wäre ich ein Eichhörnchen, verlasse ich den Supermarkt im Moment fast nur mit Hamstereinkäufen. Und somit ist auch dieses Rezept perfekt, was Kohlenhydrate und Fett vereint. Von allem nur das Beste. :D Immerhin ist es vegetarisch...

Kürbis & Zucchini Nudelauflauf

Hallo ihr Lieben,

Kürbis hat bei mir gerade Hochsaison und während ich alte Lieblingsrezepte wieder hervorzaubere, ist auch das ein oder andere neue dabei. Heute möchte ich euch eines davon zeigen, das es definitiv direkt auf die Lieblingsliste geschafft hat. Die Idee kam von meinem Freund, und das obwohl er keine Parika mag. :D

Paprika-Tomaten-Nudel-Auflauf

Hallo meine Lieben,

für Pasta bin ich immer zu haben und irgendwie hatte ich mal richtig Lust auf rote Soße. Dieses Rezept kam da gerade richtig. Durch die Paprika ist es schön fruchtig und die Pilze geben eine tolle Note, die aber nicht überdominant wirkt. Ich war absolut begeistert.

Spinat-Nudel-Auflauf

Hallo meine Lieben,

wow, inzwischen ist es Donnerstag, Montag wollte ich den Post schreiben. Ich komme derzeit irgendwie zu nichts. Aber da es gerade sehr stressig ist, gibt es ein schön einfaches Rezept. Dieses Essen gibt es bei mir, wenn ich keine Zeit für gar nichts habe. Und dafür ist es wunderbar lecker. Ich denke, es ist absolut alltagstauglich und ihr könnt den Spinat mit jedem anderen Gemüse ersetzen.

Lachs-Kürbis-Lasagne

Hallo meine Lieben,

ich habe ein spannendes Rezept gesucht, mit dem ich meinen Freund und seinen Kumpel bekochen kann. Dabei bin ich über diese für mich ungewöhnliche Variante gestolpert: Kürbis in der Lasagne? Ich kann Kürbis ja irgendwie in jeder Form essen, also musste ich es ausprobieren. Allerdings war meine Form zu klein, sodass nicht alles durch geworden ist. Das solltet ihr beachten. Außerdem ist Butternut nicht mein Lieblingskürbis und ich denke, ich würde es das nächste Mal auch mit Hokkaido versuchen.