Käse-Lauch-Suppe vegetarisch

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein schön einfaches, leckeres und wärmendes Rezept für den Winter. Ich habe schon mal vor vielen Jahren die Variante mit Hackfleisch geteilt, aber inzwischen esse ich quasi kein Fleisch mehr, auf jeden Fall nicht, wenn ich selbst koche. Deswegen wollte ich eine Variante ohne Fleisch teilen. Ich finde, sie schmeckt immer noch fantastisch und ist so leicht zu machen.

Erbsensuppe mit Kokosmilch

Hallo ihr Lieben,

zum bei mir sehr hektischen Jahresstart gibt es eine einfache und gesunde Suppe, die ihr im Handumdrehen an einem stressigen Wochentag zubereiten könnt. Sie lässt sich auch gut aufwärmen und nochmal genießen. Ich finde, man kann echt nichts falsch machen damit, denn die Kokosmilch gibt ihr einen ganz einzigartigen Geschmack.

Einfachste Tomatensuppe

Hallo ihr Lieben,

heute wird es einfach in der Zubereitung und cremig im Geschmack. Diese Tomatensuppe ist perfekt nach einem langen Arbeitstag, wo ihr einfach nicht noch Stunden in der Küche verbringen wollt. Geschmacklich macht sie gut was her, und je nach euren Vorlieben könnt ihr mit euren Lieblingsgewürzen alles aus ihr herausholen.

Klassische Kartoffelsuppe

Hallo ihr Lieben,

heute mal ganz klassisch, ein Gericht, das es schon im Kindergarten gab. Diese Kartoffelsuppe ist sehr klassisch und super lecker. Vor allem die saure Sahne macht das Ganze sehr cremig. Außerdem dürfen bei uns die vegetarischen Würstchen nicht fehlen - geht aber auch original. Ich bin sehr glücklich mit diesem Rezept.

Neujahrs-Süßkartoffelsuppe

Hallo ihr Lieben,

ich wünsche euch ein frohes und leckeres Neues Jahr. Hoffen wir, dass 2022 endlich wieder ein bisschen schöner wird. Gut angefangen hat es bisher bei mir nicht, aber noch ist da ja Potential. Heute möchte ich euch das erste Rezept vorstellen, dass ich dieses Jahr gekocht habe. Nach dem ganzen Festtagsessen mag ich es dann immer etwas leichter und diese Suppe war perfekt.

Französische Zwiebelsuppe

Hohoho meine Lieben,

es weihnachtet bald sehr. Nur noch wenige Tage arbeiten, noch einige Küchenprojekte stehen an, und nach der ganzen Plätzchenbäckerei ist dann abends einfach die Luft raus. Ich will dann meist nicht noch eine Stunde am Abendessen werkeln. Ist diese Suppe dann eine gute Alternative? Muss jeder selbst wissen. Sie wird euch gewiss zu Tränen rühren, das ist dann auch ein Stück Besinnlichkeit. Aber zumindest wärmt sie gut durch und die Menge sollte auch für mehrere Mahlzeiten reichen.

Herzhafte Zwiebelsuppe mit Möhre

Hallo meine Lieben,

Frohes neues Jahr! Seid ihr gut reingerutscht? Ich hab mich natürlich noch im alten Jahr erkältet und sitze nun hier wie ein Häufchen Elend. Aber pünktlich zum Beginn des neuen Arbeitsjahres möchte ich auch hier wieder anfangen nach meiner Weihnachtspause. Diese leckere, wärmende Suppe hat mein Freund für mich (und euch) gemacht. Ich hoffe, ihr bekommt da gleich Appetit.

[6. Türchen] Brokkoli-Käse-Suppe - Vegan und Vegetarisch

Hallo meine Lieben,

wenn ihr die Vorweihnachtszeit wie ich gern mit Freunden verbringt, dann ist diese winterliche Suppe vielleicht interessant für euch. Allerdings ist sie auch eine schöne Vorspeise für ein aufwendigeres Menü. Daher ist sie recht wandelbar. Wir hatten dazu kleinere Snacks und haben Cluedo gespielt. Es war ein lustiger Abend und für solche Dinge stehe ich gern den ganzen Tag in der Küche. Dazu haben wir Tomatenbrot und Knoblauchbrötchen gereicht. Danach gab es Muffins.

Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Hallo ihr Lieben,

der Herbst ist gerade auf seinem Höhepunkt. Heute haben wir hier wunderschönes Wetter, die Sonne strahlt und das Laub leuchtet. Was gibt es da Schöneres, als eine warme Suppe? Ich liebe Süßkartoffel, eine Entdeckung, die ich erst vor einigen Monaten gemacht habe. Als Suppe hatte ich es bisher noch nicht probiert, die Idee kam von meinem Freund. 

Neujahrssuppe mit Avocado und Lauch

Hallo meine Lieben,

ich hoffe, ihr hattet einen guten Rutsch und habt das neue Jahr zünftig begonnen. Ich habe hier nach meinem Weihnachtsspecial ein bisschen Ruhe einkehren lassen, aber nun möchte ich endlich wieder für euch da sein. Wir beginnen das Jahr auch wirklich gut und gesund, dennoch natürlich lecker. Diese Suppe ist vegetarisch, recht unkomplizierbar auch vegan zu machen, und hat außerdem wenig Kohlenhydrate, dafür aber die guten Fette aus der Avocado. Worauf warten wir also noch?

[7. Türchen] Käselauchsuppe mit Hack

Hallo meine Lieben,

den Nikolaus haben wir alle überstanden. Meine Süßigkeitenregale haben sich wieder aufgefüllt, da wird es doch Zeit für etwas Herzhaftes aus dem Topf. Winter ist für mich die beste Zeit für Suppen. Diese hier ist dabei einer meiner besonderen Favoriten, so einfach, schnell und lecker. Außerdem braucht man auch nicht Unmengen von Zutaten. Also los!

Kürbissuppe á la Mama

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es für euch Leckermäulchen ein tolles Herbstgericht, das ich letztes Jahr entdeckt habe. Wie meistens hat meine Mama mich darauf gebracht, denn eigentlich dachte ich immer, dass Kürbis furchtbar eklig ist. Mit diesem Rezept allerdings ist es einfach nur ein Genuss.