Hallo ihr Lieben,
heute kommt wieder eines meiner geliebten Feierabend-Rezepte, denn wenn man abends mal spät heim kommt, dann braucht man etwas Schnelles und Einfaches zum in-den-Ofen-schieben. Dieses Rezept erfüllt diesen Anspruch, gleichzeitig ist es aber auch wirklich lecker und macht auch satt. Es eignet sich gut für den Frühling und Sommer - beides kann ich inzwischen kaum erwarten.
Hallo ihr Lieben,
ich war auf der Suche nach einem festlichen Gericht, dass aber nicht zu traditionell ist und sich für eine Person auch lohnt. Da bin ich über die Idee gestolpert mit Maronen Risotto zu machen. Ich habe ehrlich gesagt noch nie vorher mit Maronen gekocht, sondern habe sie so gegessen, wie sie sind. Aber mein Kopf war inspiriert und mein Magen hatte Hunger. Hier ist also das Resultat, und ich war sehr positiv überrascht.
Hallo ihr Lieben,
heute möchte ich euch dieses sommerliche und vegetarische Gericht vorstellen, das mit sehr gut geschmeckt hat. Die Burger sind leicht zu machen, weil es keine komplizierten Pattys gibt. Mir hat die Kombi der gebratenen Aubergine und Tomaten sehr gut geschmeckt. Ihr könnt natürlich alternativ Sachen weglassen oder z.B. die Gewürze verändern, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Hallo ihr Lieben,
heute gibt es ein bisschen Fusionsküche, denn wir mixen Crepes oder Eierkuchen/Pfannkuchen/Pancakes mit Ratatouille. Das frische Gemüse wird dabei schön langsam gegart und dann als Füllung für die dünnen Eierkuchen verwendet. Dazu kommt noch ein bisschen Käse, weil das immer alles besser macht. Feinschmecker können hier natürlich Parmesan nehmen.
Hallo ihr Lieben,
heute kommen wir zu einem Rezept, das mein Partner für mich gekocht hat. Ich glaube, es ist schon ein bisschen aufwendig, aber es hat sehr gut geschmeckt und war mal etwas ganz anderes. Ich mochte vor allem den Ricotta als Dopping, er hat perfekt zu dem Pesto gepasst. Natürlich könnt ihr alternativ auch normale Nudeln nehmen, und keine Zoodles machen, aber ich mag das ab und an sehr gern!
Hallo ihr Lieben,
mein Januar ist und bleibt sehr stressig, daher bleiben wir bei Rezepten, die schnell und einfach sind, und mein Energielevel wieder aufladen. Dazu gehört diese wundervolle One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat - meine Lieblingsmischung. Wenn ihr also etwas schnelles, leichtes zum Kochen sucht, lest gern weiter.
Hallo ihr Lieben,
die Feiertage haben wir hinter uns, und damit auch das deftige, manchmal heftige Essen. Heute möchte ich daher diese leckere vegetarische Winterpizza mit euch teilen. Das Gemüse wird euren Magen vielleicht wieder ein wenig entlasten. Außerdem ist sie schnell gemacht, vor allem wenn ihr den Pizzateig schon im Gefrierfach habt.
Hallo ihr Lieben,
ich liebe Italien und italienisches Essen. Seit einiger Zeit versuche ich auch ein wenig Italienisch zu lernen, und daher habe ich mich jetzt mal an einem italienischen Rezept versucht. Bis auf ein paar wenige Worte konnte ich dem auch super folgen und das hat wirklich Spaß gemacht. Lecker war es außerdem. Ich hatte noch nie Weintrauben in einem Kuchen probiert und wollte mir diesen italienischen Klassiker nicht entgehen lassen.
Hallo ihr Lieben,
manche Posts kommen lieber spät als nie. Diesen hier hatte ich eigentlich für die Zeit meines Urlaubs geplant, aber dann wurde irgendwie alles zu hektisch. Aber ich möchte euch von dieser leckeren Gnocchi-Pfanne berichten, die es diese Woche auch bei mir wieder geben wird - schließlich ist die Urlaubszeit nun vorbei und schnelle, einfache Gerichte sind gefragt. Ich mochte die Kombination mit dem Feta und dem Gemüse sehr und kann es nur empfehlen!
Hallo ihr Lieben,
die Grillsaison ist angebrochen, auch wenn mich das meistens nicht sehr anhebt. Eine schöne Beilage für Grillgut, aber auch andere Situationen ist dieser Nudelsalat mit Zucchini, getrockneten Tomaten und einer Honig-Senf-Sauce. Durch die gebratene Zucchini und die getrockneten Tomaten ist der Salat für mich etwas sehr besonderes, und er füllt einen auch gut.
